勝手に iChat 情報局

「レーズンバター」を作ってみた。

【材料】
・無塩バター　　100g
・レーズン　　　50g
・ラム酒　　　　適宜
【作り方】

1. レーズンを容器に入れ、レーズンが、浸かるぐらいのラム酒を振りかけ、一晩おいて、柔らかく戻す。
2. ボールに　無塩バターを入れて、常温に置いて、柔らかくする。
3. バターのはいったボールに　水気を切ったラム漬けレーズンを入れ、よく混ぜ合わせ、棒状にのばして、ラップに包む。
4. 冷蔵庫で冷やし固めて、適当な大きさに切る。