3月 19
バジルが、残ったので、保存方法を探していたら「[allabout] １年中香りのいいバジルを楽しむ」を見つけたので、早速試してみることにする．
【材料】
- バジル
- 塩
【手順】
- バジルの葉を摘み取り、水で洗う。
- バジルの葉を キッチンペーパーなどで、拭き取り、水分をとる。
- ガラス瓶に 「バジルの葉」「塩」を交互に 積み重ねる。
- 最後に、表面に塩をふりかけて、ふたをする。
- 冷蔵庫で、保存する。
※バジルの葉を洗った後、しっかりと水気が、残らないように拭き取ること。
