何気なくテレビをつけたら 金スマで、「からあげ」を上手に作るコツを紹介していました。それは…
- 揚げる前に余分な粉をはたく
- 揚げるときに空気に触れさせる
- 下味のタレは、野菜＆フルーツで甘みをアップ
でも、お家でからあげを作るのにこれは、ちょっと面倒ですよね。
これらのポイントを、家庭にあるものを使うことで簡単にするというのが、金スマで紹介されていた最強からあげレシピです。
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11月 15
1月 15
今年も 味噌を仕込んだ。
去年は、米麹で味噌を仕込んだので、今年は、麦麹で、チャレンジすることにした。
辛口の味噌にしました。
3月 19
バジルが、残ったので、保存方法を探していたら「[allabout] １年中香りのいいバジルを楽しむ」を見つけたので、早速試してみることにする．
3月 07
生キャラメルを作ろう
料理
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テレビを眺めていたら 簡単に作れるようだったので、「生キャラメルを作ろう」と思い立ったので、試してみる。
思い立ったのが、冷蔵庫に 牛乳、生クリームが、あったので、見つけたレシピを参考にしながら、作ってみた。
2月 15
先日の iChat 中に「ホームベーカリー」を買った人から 「便利だよー」と プッシュされた。
1月 24
チリビーンズが食べたい
料理
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ウェンディーズの前を通りがかったら「チリビーンズ」が、食べたくなったので、作ろうと考えて、レシピを探してみる。
「レッドキドニービーンズ」って 何処で売っているのかなぁ… 輸入食材の店を 見に行ってみよう…
7月 18
いろいろ漬けていたので、「ぬか床」が、水っぽくなってきたので、今日は、お手入れのみ。
